• 2 su bardağıköftelik bulgur
• 1 su bardağısıcak su
• 3 adethaşlanmış patates
• 1/2 adetsoğan
• 1 tatlı kaşığıtuz
• 1 tatlı kaşığıbiber salçası
• 1 tatlı kaşığıdomates salçası
• 1 adetyumurta
• 5-6 dalince kıyılmış maydanoz
• 1,5 su bardağıun

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Bulgurunuz yeterince şişmemişse 1/2 su bardağı kadar sıcak su ilave edebilirsiniz. Unu karışıma azar azar yedirin ve hazırladığınız köfteleri en az 15 dakika, vaktiniz varsa 40 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra kızartın.

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru bir kabın içine alın. Üzerine sıcak su ilave edin. Kabı streç filmle kapatın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
2. Demlendikten sonra üzerine sırayla soğanı, maydanozu, patatesi, yumurtayı, salçaları ilave edin. Spatula yardımıyla karıştırın.
3. Karışıma unu azar azar ilave ederek yoğurun.
4. Karışım kıvam aldığından içerisinden bir top alın. Elinizle yuvarlak köfte şekli verin.
5. Tüm malzemeler bitene kadar bu işlemi uygulayın.
6. Üzeri yağlı kağıt kaplı bir kesme tahtasının üzerine köfteleri dizin. Dolapta 15 dakika kadar dinlendirin.
7. Çıkarıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın.
8. Fazla yağını süzdürerek afiyetle tüketin.

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine limon sıkabilir, dilediğiniz soslarla servis edebilirsiniz.